Resep Udang Saus Padang Oleh Anneke Putri

Udang Saus Padang oleh Anneke putri

Resep Udang Saus Padang

Resep Udang Saus Padang - Resep Udang saus padang favorit. Ceritanya lagi nyoba untuk berkreasi dari beberapa resep cumi saus padang yang saya baca di cookpad, tapi cuminya saya ganti dengan udang dan alhamdulillah rasanya enyaaak... Selamat mencoba dan selamat berkreasi ❤

Bahan - Bahan :

• 1/4 kg udang (cuci bersih)
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 siung bawang bombay
• 1/2 buah tomat
• sesuai selera Cabai merah dan rawit
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 lembar daun salam
• 1 batang sereh
• secukupnya Saus tiram
• secukupnya Garam, gula, lada
• secukupnya Minyak goreng
• 1 batang daun bawang (tambahan saja untuk memberi warna hijau)

Langkah - Langkah :

• Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit dan tomat. Lalu tumis dengan minyak yang sudah di panaskan, tumis hingga harum (saya tumisnya agak lama dengan api kecil, jadi bumbunya benar2 matang kalau kata ibu saya, masak sampai si bumbu keluar minyaknya sendiri).
• Setelah bumbu halus matang, masukan bawang bombay, sereh, dan daun salam, tumis hingga bawang bombaynya matang
• Masukan daun bawang, dan udang. Tambahkan garam, gula, lada, dan saus tiram secukupnya, tumis hingga udangnya matang.