Resep Sayur Santan Ganemo Dan Bunga Pepaya Oleh Tian Samudra

Sayur Santan Ganemo Dan Bunga Pepaya oleh Tian Samudra

Resep Sayur Santan Ganemo Dan Bunga Pepaya

Resep Sayur Santan Ganemo Dan Bunga Pepaya - Resep Sayur santan ganemo dan bunga pepaya favorit. biasanya sayur santan ganemo dan bunga pepaya dimasak oleh kalangan yg tinggal dipedesaan klo gak ada sayur ganemo bisa diganti dengan daun singkong ccok bnget dgn menu tambahan seperti ikan bakar dan singkong rebus langsung aja yuk sist dicoba masakannya khas indonesia bagian tengah .

Bahan - Bahan :

• 5 ikat sayur ganemo (dicuci dan diiris dengan jarak 1 cm atau lebih sesuai selera)
• 5 ons bunga pepaya yg sudah di rebus
• 100 ml santan kental (perasan pertama)
• 100 ml santan perasan kedua
• secukupnya garam
• secukupnya micin
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• rempah halus:
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 12 bh cabe rawit (kalo gak mau yg pedes gak pake cabe boleh)
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe
• rempah daun:
• 2 bh sereh (digeprek)
• 1 lbr daun pandan (potong menjadi 2 bagian)
• 1 lbr daun kunyit (potong menjadi 2 bagian)
• 3 lbr daun jeruk
• secukupnya daun kemangi (saya ukur dengan 1 genggam tangan)

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih sayur ganemo kemudian di iris kurang lebih 1 cm atau lebih sesuai selera
• Rebus bunga pepaya agar rasa pahitnya berkurang kemudian angkat dan ssihkan
• Panaskan minyak goreng dan masukan rempah halus aduk smpai berbau harum lalu masukan rempah daun aduk rata smpai tercampur dan berbau harum
• Lalu masukan sayur ganemo yg sudah diiris dan tambahkan santan kedua lalu tutup dan biarkan sampai mendidih dan sayur agak stengah matang jangan lupa tambahkan garam dan micin secukupnya
• Bila santan sudah menjadi sedikit masukan bunga pepaya yang sudah direbus terlebih dahulu dan masukkan santan pertama lalu biarkan sampai mendidih dan mengental bila kurang garam dan micin bisa ditambah lagi. angkat dan sajikan. selamat mencoba ea sist :)