Resep Ikan Asin Masak Asam (Masakan Banjar Kalsel) Oleh Rasya Athaya

Ikan Asin Masak Asam (Masakan Banjar Kalsel) oleh Rasya Athaya

Resep Ikan Asin Masak Asam (Masakan Banjar Kalsel)

Resep Ikan Asin Masak Asam (Masakan Banjar Kalsel) - Resep Ikan Asin Masak Asam (Masakan Banjar Kalsel) favorit.

Bahan - Bahan :

• 250 gr ikan asin yg sdh dipotong2 (sya pakai ikan asin telang)
• 15 butir bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 4 buah tomat
• 6 buah cabe ijo
• sesuai selera Cabe rawit
• 6 buah Lombok keriting
• 2 sdm air asam jawa
• 150 gr Gula merah disisir halus
• Sedikit penyedap

Langkah - Langkah :

• Rendam ikan asin sambil menyiapkan bahan2 yg diperlukan
• Goreng ikan asin yang sudah dipotong2 tadi kemudian sisihkan.
• Iris2 bumbu2 yg ada (cabe2an, bawang dan tomat)
• Panaskan minyak dan tumis bumbu yg sdh dipotong2. Masukan gula merah, penyedap dan air asam kemudian yang terakhir ikan asin.
• Tumis sampai bumbu matang sempurna dan meresap ke ikan asin.
• Ikan asin masak asam ala masakan banjar siap untuk disajikan dgn nasi hangat.