Resep Nasi Bakar Teri Medan Oleh Indah Permata Sari

Nasi Bakar Teri Medan oleh indah permata Sari

Resep Nasi Bakar Teri Medan

Resep Nasi Bakar Teri Medan - Resep Nasi Bakar Teri Medan favorit. Berawal dari iseng2 lihat resep nasi bakar dicookpad jadi ingin coba, ini resep nasi bakar versi saya. Pertama buat langsung habis ma anak2 n suami. Malah minta dibuatin lagi, alhamdulillah yaa kalau suka... 😊

Bahan - Bahan :

• 1 centong Nasi putih matang
• sesuai selera Teri medan
• 1 ikat Daun kemangi
• Daun pisang untuk membukus
• (maaf saya tidak pakai takaran disesuaikan dengan kebutuhan saja ya)
• Bumbu Halus :
• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 5 buah kemiri
• 4 buah cabai merah keriting
• Bahan tambahan :
• 3 buah daun salam
• 2 buah daun jeruk
• 2 batang serai (geprek)
• 3 buah cabai merah potong serong
• Note : (kalau suka pedas cabainya bisa diganti cabai rawit)
• secukupnya Gula dan garam

Langkah - Langkah :

• Pastikan Nasi telah matang dan tiriskan (keluarkan dari ricecooker)
• Cuci bersih teri medan dan tiriskan. Bersihkan daun pisang yg akan digunakan lalu sisihkan.
• Haluskan bumbu halus kemudian tumis hingga matang, lalu masukan daun salam, serai, daun jeruk dan irisan cabai. Kemudian masukan teri medan masak hingga matang. Beri gula dan garam kemudian tes rasa yaa. Jika sudah enak rasanya terakhir masukan daun kemangi. Masak hingga layu. Lalu angkat..
• Kemudian ambil daun pisang taruh nasi diatasnya lalu beri isian tumisan teri ditengahnya, lalu gulungkan. Tusuk ujungnya menggunakan lidi atau tusuk gigi agar tidak berantakan. (Maaf punya saya berantakan bentuknya.. 😂😂)
• Bakar nasi diatas teflon menggunakan api kecil saja. Jangan lupa dibolak balik yaa agar tidak gosong.. 😉
• Bakar hingga kecoklatan seperti pada gambar, wanginya... Menggugah selera. 😁😜
• Setelah kecoklatan angkat dan sajikan, selagi hangat yaa bukan panas.. 😂😁
• Dijamin gak cukup satu deh makan ini... 😍😜😁