Resep Martabak Singkong Oleh Sari Yanti

Martabak Singkong oleh Sari Yanti

Resep Martabak Singkong

Resep Martabak Singkong - Resep Martabak Singkong favorit. Resep ini belajar dari mama, yang sering buat makanan untuk sajian keluarga di sore hari

Bahan - Bahan :

• <strong>Bahan Isi</strong>
• 0.5 Kg Singkong rebus
• 10 Biji Merica
• 2 siung Bawang putih
• 2 siung Bawang merah
• 1 Btg Daun Bawang
• 1 Btg Daun Sop
• Seujung Sendok Garam Halus
• Seujung Sendok Gula
• <strong>Bahan Kulit</strong>
• 200 Gram Mentega dicairkan
• 2 Butir Telur
• 0.5 Kg Tepung Terigu
• Seujung Sendok Garam
• Seujung Sendok Gula
• Secukupnya Air

Langkah - Langkah :

• Tumbuk halus merica, bawang merah dan bawang putih
• Iris halus daun bawang dan daun sop
• Potong berbentuk dadu singkong rebus
• Panaskan minyak makan,Tumis bawang yang telah ditumbuk halus, irisan daun bawang dan daun sop, serta singkong rebus
• Tambahkan gula dan gram sambil di aduk rata
• Cairkan mentega, Campur mentega cair dan 2 butir telur, kemudian kocok rata
• Campur terigu, gula dan garam, kemudian aduk rata
• Campurkan adonan mentega cair dengan terigu kemudian aduk rata, tambahkan air sedikit sambil di aduk rata sampai adonan kalis
• Ambil adonan sebesar pentol bakso yang sedang, letakkan pada tatakan, kemudian gulung menggunakan penggulung kue sampai pipih
• Masukkan 2 sendok adonan isi singkong yang sudah ditumis
• Lipat setiap sisinya, ulangi langkah 5-7 sampai adonan habis
• Panaskan minyak untuk menggoreng, kemudian goreng martabak pada minyak dengan panas sedang
• Setelah martabak masak, kuning kecoklatan, Angkat dan tiriskan, Letakkan pada piring saji, kemudian hidangkan dengan cabe rawit atau cuko pempek
• Bagi temen-temen yang mau lihat resep kita yang lain, main ke blog kita ya www.pempekmama.com