Resep Kupat Tahu Blabak (Magelang) Oleh Fani Dwi Martina

Kupat Tahu Blabak (Magelang) oleh Fani Dwi Martina

Resep Kupat Tahu Blabak (Magelang)

Resep Kupat Tahu Blabak (Magelang) - Resep Kupat Tahu Blabak (Magelang) favorit. Di salah satu sudut kota Magelang, jalan Blabak tepatnya sangat terkenal dengan kupat tahunya. Rasanya manis, gurih, sedaapppp #68ResepIndonesia

Bahan - Bahan :

• 5 buah Ketupat
• 5 buah Tahu putih
• 300 gram Kol Putih (Kubis Bunga Putih)
• 250 gram Tauge
• 250 gram Kacang Tanah
• 500 gram Gula Jawa
• 4 lembar Daun Salam
• 2 ruas Lengkuas (Laos)
• secukupnya Bawang Putih
• secukupnya Cabai (Cabe) Rawit Hijau

Langkah - Langkah :

• Rebus gula jawa bersama lengkuas, daun salam, garam dengan 1,5 gayung air sampai menyusut menjadi sepertiganya.
• Untuk penyajiannya, haluskan 1/2 siung bawang putih dan cabe rawit goreng langsung diatas piring, tata bahan2 utama dan pelengkap, siram dengan kuah gula jawa. Taburi bawang goreng