Resep Lele Bakar Bumbu Padang Oleh Putriana Ekapratiwi

Lele Bakar Bumbu Padang oleh Putriana Ekapratiwi

Resep Lele Bakar Bumbu Padang

Resep Lele Bakar Bumbu Padang - Resep Lele Bakar Bumbu Padang favorit. Udah seminggu kepengin makan lele bakar RM Padang. Kok ya nggak pernah dapet, adanya cuma mujaer (tanpa geboy) sama kembung. Ya udahlah, ya. Masak aja. Sekalian test drive panci koriya yang baru beli. Bumbu sama aja dengan ayam bakar bumbu Padang.

Bahan - Bahan :

• Lele 4 ekor cuci bersih kerat badan garem-in jeruk-in
• Serai 1 geprek
• Daun salam
• Daun jeruk
• Santan instan 1 bungkus segitiga
• Bumbu Halus :
• Bawang merah
• Bawang putih
• Kemiri
• secukupnya Jahe kunyit lengkuas

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak masukkan dedaunan dan serai sampe harum
• Tambah air secukupnya
• Masukkan santan instan kecilkan api
• Masukkan lele, tutup wajan, matangkan setiap sisi. Waktu ngebalikin lele pake perasaan ya.
• Nampak matang, angkat.
• Bakar di teflon bisa, di panci Korea juga bisa.
• Biarkan sampe lele agak kering, lebih asyik ada efek item bakaran, sih.
• Siap disantap pake nasi anget, sama sambel ijo