Resep Kerang Tahu Tauco Oleh Ells.cooking

Kerang Tahu Tauco oleh ells.cooking

Resep Kerang Tahu Tauco

Resep Kerang Tahu Tauco - Resep Kerang Tahu Tauco favorit. Resep mertua, always simple n best! Sy kagum dgn mertua saya, krn beliau bisa masak puluhan resep makanan hanya dengan bahan2 yg simple. Tdk banyak pakai rempah2, jd bener2 yg jadi primadonanya yaitu rasa 'asli' dari lauk/bahan utama yg dimasak. Misal masak ikan, bener2 rasa khas, manis, & seger ikannya yg menonjol, gak ketutup sama bumbu/rempah2. Jadinya kita paham bisa bedain ternyata ikan A beda rasanya/teksturnya dibanding ikan B. Seperti kerang tahu ini, rasa kerangnya freshhh n maniss dengan bumbu yg ringan 😊👍

Bahan - Bahan :

• 1 pack kerang tahu
• 4 siung bawang putih cincang halus
• 1/4 siung bawang bombay
• 6 cabe keriting cincang halus
• 1 sdm tauco medan (manis asin)
• 1 sdm gula pasir
• Secukupnya garam
• secukupnya Air

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih kerang, lalu rebus hingga terbuka cangkang. Perhatikan lagi jika di dlm banyak pasir, cuci di bawah air keran (kecil) perlahan jangan sampai isinya lepas. Tiriskan.
• Panaskan 4 sdm minyak, tumis cabe kriting & bwgputih, masukkan tauco dan gula. Tumis hingga harum lalu tambahkan air. Bumbui dengan garam hingga rasa sesuai. (Beri penyedap jamur jika suka).
• Masukkan kerang, didihkan sebentar. Jangan banyak di aduk agar tidak rontok isinya.