Resep Ikan Tenggiri Masak Manado (woku) Oleh Melati Aros Putri

Ikan Tenggiri Masak Manado (woku) oleh Melati Aros Putri

Resep Ikan Tenggiri Masak Manado (woku)

Resep Ikan Tenggiri Masak Manado (woku) - Resep Ikan tenggiri masak manado (woku) favorit. Awalnya liat tenggiri males bgt mau olahnya.... tiba2 pgen masak woku aja deh. Akhirnya jadi maknyuss

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg ikan tenggiri
• bumbu halus-
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 6 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit orange
• 1 buah jeruk nipis/lemon
• 5 batang sereh potong2 sejempol, geprek
• Secukupnya minyak utk menggoreng
• 4 ikat daun kemangi
• secukupnya Garam dan gula

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ikan, lumuri garam dan beri perasan jeruk nipis. Goreng kering, sisihkan (jgn buang minyaknya)
• Tumis bumbu halus dan sereh geprek pakai minyak bekas goreng ikan sampai harum, beri garam dan gula lalu cek rasa
• Masukkan gorengan ikan ke dalam tumisan bumbu, aduk rata lalu masukkan daun kemangi dan aduk jgn lama2 nanti terlalu layu
• Hidangkan