Resep Ikan Bakar Bumbu Padang Oleh Ecka Rahma

Ikan Bakar Bumbu Padang oleh Ecka Rahma

Resep Ikan Bakar Bumbu Padang

Resep Ikan Bakar Bumbu Padang - Resep Ikan Bakar Bumbu Padang favorit. Kemarin suami mancing bawa ikan ketang-ketang. Alhamdulillah lauk makan siang..hehe.. Resep asli 👇🏻 https://cookpad.com/id/resep/2296179-ikan-bakar-bumbu-padang

Bahan - Bahan :

• 6 ekor ikan (ukuran sedang)
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 1 buah cabai merah keriting
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah santan kara (65ml)
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 lembar daun kunyit (aku gak pakai)
• 1 buah gula merah
• Secukupnya garam
• 1 buah jeruk nipis

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ikan<<rendam sebentar dengan air jeruk nipis
• Haluskan semua bumbu<<kecuali daun jeruk dan daun kunyit
• Iris daun kunyit
• Tumis bumbu halus, daun kunyit dan daun jeruk hingga harum<< masukan santan dan garam<<aduk rata dan koreksi rasa
• Kecilkan api kompor<<masukan ikan, aduk hingga bumbu meresap dan rata, sebentar saja ya bu.
• Masukan ikan yang telah dibumbui kedalam wadah<<tunggu selama 15 menit
• Panggang ikan diatas teflon atau pemanggang ikan
• Sajikan