Resep Sate Padang Ayam Keto Oleh Agung Novianti

Mie Rebus Medan oleh Vera Syahriana 🍰

Resep Mie Rebus Medan

Resep Mie Rebus Medan - Resep Mie Rebus Medan favorit. Kalau didaerah tempat saya tinggal gak ada yg jualan mie rebus medan bun.. Krna sepertinya susah dapat yg jual beneran seenak asli.. Alhamdulillah mama pun pontar bangett buat mie rebus medan.. Jd karena sangkin pengennya makan mie rebus medan.. Alternatif nya ya buat sendiri.. Langsung kita ke resep nya ya bunda 😊

Bahan - Bahan :

• 500 gr mie kuning basah
• 100 gr tauge
• 1 buah kentang ukuran sedang. Dikupas lalu digoreng
• 1 buah timun kupas lalu potong"
• Bumbu halus kuah nya
• 8 buah bawang merah
• 4 buah bawang putih
• 1 ruas jahe
• 100 gr Udang ebi disiram air panas
• 2 sdm Ketumbar
• Sedikit buah pala
• Haluskan semua bahan menggunakan blender
• Bumbu kasar
• Kayu manis
• Cengkeh
• Sereh digeprek
• Daun salam
• Daun jeruk
• Bunga lawang
• Lengkuas digeprek
• Garam
• Lada
• Gula pasir
• Kecap manis
• secukupnya Asam jawa
• Bahan tambahan atau pelengkap
• Telur ayam rebus
• Daun seledri
• Bawang goreng
• Kerupuk atau emping goreng
• Sambel cabe rawit hijau
• Minyak sayur untuk menumis

Langkah - Langkah :

• Cara membuat
• Rebus mie kuning basah sebentar bersama tauge.
• Angkat dan tiriskan.
• Tumis semua bahan halus dan masukkan bumbu kasar seperti sereh dan yg lainnya. Tumis sampai benar" wangi.
• Lalu siapkan air sebanyak 500 ml.
• Tuang bumbu halus kedalam air tersebut. Panaskan hingga mendidih.
• Setelah mendidih tambahkan garam gula dan asam jawa juga kecap manis dan yg lainnya tes rasa.
• Setelah itu larutkan sedikit tepung sagu dgn air lalu masukkan kedalam rebusan air aduk sampai mengental.
• Setelah matang matikan api dan sajikan di piring.
• Tata mie tauge timun dan kentang rebus lalu siram dgn kuah mie rebus nya. Tambahkan daun seledri bawang goreng dan sambel cabe rawit hijau juga jeruk nipis. Tak lupa juga kerupuk emping nya. Dan telur rebus.
• Semoga berkenan dan selamat mencoba moms..