Resep Babi Tinoransak Oleh Dapoer Kartika

Babi Tinoransak oleh Dapoer Kartika

Resep Babi Tinoransak

Resep Babi Tinoransak - Resep Babi Tinoransak favorit.

Bahan - Bahan :

• 250 grm Daging babi
• 250 grm Samcan babi
• Semua potong sesuai selera
• 1 helai Daun pandan
• 5 helai Daun jeruk
• Sereh 3 di geprek
• 1 helai Daun kunyit
• secukupnya Garam
• Boleh dng tambah penyedap
• 1 buah Air jeruk nipis
• 2 ruas jari Jahe
• 150 grm Bawang merah
• 5 ikat daun kemangi
• Daun bawang di iris agak besar
• 150 grm Cabai hijau besar
• 100 grm Cabai rawit hijau
• Minyak sedikit banyak untuk menumisnya atau 1 cangkir

Langkah - Langkah :

• Daging babi di presto agar empuk kira2 20 menit. Lalu airnya dibuang.
• Cabai, jahe, bawang merah merah di blender kasar.
• Masukan minyak 1 cangkir. Setelah panas.. masukan bumbu yg di blender tadi.. masukan sereh daun pandan.. daun kunyit.. daun jeruk... masukan daging babi yang sudah di presto tadi. Masukan daun kemangi.. aduk rata dan rasa kan setelah masak. Boleh tambah penyedap..
• Terakhir masukan daun bawang yang sudah di iris agak besar tadi dan air jeruk nipisnya Aduk hingga rata..
• Siap disajikan