Resep Rendang Padang Asli Oleh Yuni Aprilianti

Rendang Padang Asli oleh Yuni Aprilianti

Resep Rendang Padang Asli

Resep Rendang Padang Asli - Resep Rendang padang asli favorit. Ceritanya pengen ngajak mama buka puasa dirumah,jadi az kepikiran bikin rendang hehe

Bahan - Bahan :

• 1 kg daging sapi potong sesuai selera
• 500 gram kentang mini,digoreng sebentar dengan kulit
• 2 lt santan dari 2 butir kelapa tua
• 4 lb daun jeruk
• 2 lb daun kunyit
• 2 btg serai geprek
• bumbu halus:
• 10 butir bawang merah
• 10 butir bawang putih
• 250 gram cabai merah keriting
• 2 jari lengkuas
• 2 jari jahe
• secukupnya garam

Langkah - Langkah :

• Siapkan wajan ukuran sedang,tuang santan,bumbu halus,serai,daun jeruk,daun kunyit,aduk terus sampai mendidih biar santan tidak pecah pakai api kecil
• Setelah mendidih,masukan daging sapi,kentang kecil,masak terus sampai kuah menyusut dan daging empuk,jangan lupa masukan garam secukupnya
• Setelah kuah menyusut dan daging empuk serta keluar minyak dari kuahnya,test rasa dan setelah pas angkat dan sajikan