Resep Mie Gomak Medan Oleh Meilizar Nurul Akbarani

Mie Gomak Medan oleh meilizar nurul akbarani

Resep Mie Gomak Medan

Resep Mie Gomak Medan - Resep Mie gomak medan favorit. Rindu kampung halaman..jadi apa-apa dimasak sendiri karena di rantau orang ini gak ada masakan medan yg enak..jadi lebih enak buat sendiri,kesukaan aku dan suami. Nyamii deh pokoknya..

Bahan - Bahan :

• 1/2 bungkus Mie lidi cap duku atau cap lainnya
• 4 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 3 buah kemiri
• secukupnya Kecap
• secukupnya Daun bawang
• secukupnya Daun seledri/sop
• Garam
• Penyedap rasa ayam
• Minyak
• Pelengkap :
• Daun selada di potong sesuai selera
• Bumbu pecal
• Kerupuk

Langkah - Langkah :

• Rebus mie lidi setengah bungkus dalam dandang,lalu masukkan minyak makan sedikit kedalam rebusan mie.hal ini agar mie tidak menyatu dan lengket dengan mie lainnya. Tutup sementara agar cepat matang, tunggu sampai mie agak lembek,jika sudah agak lembek dan matang,angkat dan tiriskan.
• Blender atau giling halus bawang putih,bawang merah dan kemiri. Setelah sudah di blender atau digiling halus bumbu tersebut,panaskan minyak sedikit,lalu tumis bumbu. Biarkan sampai harum dan matang.jika sudah matang,masukkan mie lidi yang ditiriskan tadi,lalu aduk2. Masukkan garam,kecap dan penyedap rasa ayam secukupnya. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Lalu masukkan daun bawang dan daun seledri atau daun sop kedalam mie,aduk2 lagi sampai tercampur lalu rasa. Jika sudah pas matikan api.
• Siapkan bumbu pecal yang sudah dicampur air panas,serta potongan selada.bisa juga ditambah tauge atau sayur lainnya dan juga bakwan. Masukkan mie kepiring lalu campur dengan selada dan bumbu pecal, serta kerupuk. Lalu mie siap disajikan.. 😋🍝 (bumbu pecal bisa di beli dipasar,lebih enak jika bumbu pecalnya pedas)