Resep Gulai Nangka Ala Masakan Padang Oleh Maharany

Gulai Nangka Ala Masakan Padang oleh maharany

Resep Gulai Nangka Ala Masakan Padang

Resep Gulai Nangka Ala Masakan Padang - Resep Gulai nangka ala masakan padang favorit. mumpung ada tante dr padang lebaran ini dtg k bandung,maksa deh belajar bikin ini.pertma kali bikin rasanya mantap

Bahan - Bahan :

• 250 gr nangka mentah
• 50 gr kacang panjang (sesuai selera)
• 5 gr daun keciwis (sesuai selera)
• 1 butir kelapa (yg tua biar santan ny banyak)
• 100 gr cabe merah
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 sdm ketumbar
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun kunyit
• secukupnya garam
• sedikit penyedap rasa
• secukupnya air untuk santan

Langkah - Langkah :

• Haluskan semua bumbu
• Peras santan,bagi menjadi dua bagian,santan kental dan santan encer
• Masak santan encer dan bumbu halus,masukkan nangka,setelah nangka empuk dan santan encer agak menyusut,masukkan santan kental,kacang panjang,daun keciwis,daun jeruk,daun kunyit
• Tambahkan penyedap rasa.test rasa.
• Selesaaii..siap di hidangkan bersama lontong atau nasi,taburi bawang goreng