Resep Gado Gado Banjar Oleh Anita Rusvarina

Gado Gado Banjar oleh Anita Rusvarina

Resep Gado Gado Banjar

Resep Gado Gado Banjar - Resep Gado gado Banjar favorit.

Bahan - Bahan :

• Lontong nasi (saya skip krn gak suka) 😁
• 2 ikat besar bayam
• 250 gr taoge
• 1 biji besar timun
• Bahan saos :
• 200 gr kacang tanah goreng
• 1 ruas kecil kencur
• 4 lembar daun jeruk
• 4 siung bawang putih
• Sedikit gula merah
• secukupnya Garam
• 4 sdm kecap manis
• Kurleb 250 cc air
• Bahan pelengkap:
• Kerupuk singkong warna warni
• Telur rebus
• Tahu tempe goreng

Langkah - Langkah :

• Rebus bayam dan taoge sebentar secara terpisah. Tiriskan dan sisihkan.
• Kupas timun dan di cacah kecil. Sisihkan.
• Blender kacang tanah yang sudah d goreng bersama bawang putih, kencur dan daun jeruk purut yg sdh dipotong kecil2. Jangan lupa tambahkan air. Masukkan gula merah dan garam. Blender sampai halus. Kalo agak kental boleh tambahkan air. Kalau sudah halus tambahkan kecap manis. Koreksi rasa.
• Susun bayam, taoge, dan timun d piring saji. Tambahkan potongan tahu tempe goreng dan telur rebus yg d iris. Siram dengan saus kacang, tambahkan remasan kerupuk singkong d atasnya.
• Gado gado siap disajikan.