Resep Ayam Woku Khas Manado Oleh Edria Suhartono

Ayam Woku Khas Manado oleh Edria Suhartono

Resep Ayam Woku Khas Manado

Resep Ayam Woku Khas Manado - Resep Ayam Woku Khas Manado favorit. Suamiku berdarah manado .. Ini masakan manado perdanaku .. Dan, alhamdulillah dia suka, meski komentar nya "Kurang pedes mi" tapi dia nambah 😁 #masakanmanado

Bahan - Bahan :

• 500 gr ayam
• 2 jeruk nipis
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang sereh (iris)
• 2 batang daun bawang (iris)
• 3 ikat kemangi (ambil daun nya)
• 5 cabai rawit
• 5 sdm minyak goreng
• 500 ml air
• Garam, gula, merica (secukupnya)
• Royco ayam (secukupnya)
• <strong>bumbu halus</strong>
• 1 sdt bawang merah (aku pakai ygsudah halus)
• 1/2 sdt bawang putih (aku pakai yg sudah halus)
• 6 cabai merah keriting
• 2 ruas jahe
• 2 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas
• sedikit Air

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis.. Diamkan, selagi menyiapkan bumbu halus
• Siapkan wajan, panaskan minyak.. Masukan bumbu halus, daun jeruk, dan irisan sereh, aduk sampai harum, tambahkan sedikit air.
• Masukan ayam, garam, gula, merica, royco, masukan sisa air tadi, aduk merata, test rasa. Masukan kemangi, cabai rawit dan daun bawang.. Diamkan ayam sampai bumbu meresap dan airnya surut.. Tambahkan kemangi segar di atasnya.. Ayam woku siap disajikan ♡