Resep Ayam Pop Sambal Padang Oleh Denny Lim

Ayam Pop Sambal Padang oleh Denny Lim

Resep Ayam Pop Sambal Padang

Resep Ayam Pop Sambal Padang - Resep Ayam Pop Sambal Padang favorit. Siapa sih yang tak kenal masakan Padang? Pedas, asin, lezat dan mantap untuk disantap. Meskipun kita cukup pergi ke "Rumah Makan Masakan Padang" saja untuk dapat menikmatinya , namun alangkah baiknya jika kita mencoba membuatnya sendiri. Buatan sendiri akan lebih bermakna, tak terlupakan dan sangat menyenangkan. Pagi -pagi buta tadi, saya sudah menyiapkan masakan Padang mini buatanku. Resep rendang ,singkong dan sambal hijau tidak saya bagikan lagi di bawah ini karena sudah saya bagikan sebelumnya . Saya hanya bagikan resep ayam pop,selamat mencoba, teman-temanku!

Bahan - Bahan :

• Bahan-Bahan Utama Untuk Ayam Pop:
• 4 paha ayam (sesuai jumlah orang yang makan)
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe cincang
• 4 gelas minum kelapa muda
• secukupnya minyak goreng
• Bahan -Bahan Sambal Ayam Pop
• 5 cabe merah besar
• 3 siung bawang merah
• 2 buah tomat merah besar
• 2 sendok makan garam

Langkah - Langkah :

• Cuci jahe dan bawang putih lalu potong dan haluskan.
• Cuci 4 paha ayam hingga bersih lalu tuangkan 4 gelas minum kelapa ke atas ayam lalu lumuri garam,bumbu bawang putih serta jahe dan merica hitam. Taruhlah paha ayam ke dalam tuperaware dan simpan semalaman di dalam lemari es.
• Masukan air ke dalam panci, panaskan dan kukus ayam hingga matang.
• Panaskan minyak di dalam wajan hingga mendidih dan cemplungkan ayam yang sudah matang ke dalam minyak untuk beberapa saat. Jangan terlalu lama, karena ayam dapat tampak sedikit warna pink.
• Paha ayam saya terlalu lama di dalam minyak jadi warnanya agak pink.
• Cuci cabe merah, tomat, bawang putih hingga bersih. Lalu masukan potongan-potongan semua bahan tertera di atas ke dalam blender; giling hingga benar-benar halus. Lalu masukan minyak untuk menumis bumbu dan tumis hingga wangi. Masukan pete ketika suhu minyak panas tumis sampai wangi.
• Tata hidangan yang sudah siap disantap dengan semenarik mungkin.