Resep 29.Brownies Kukus Ny. Liem Tanpa Sp Dan Bp #BikinRamadanBerkesan Oleh Inanopelina

29.Brownies Kukus Ny. Liem Tanpa Sp Dan Bp #BikinRamadanBerkesan oleh inanopelina

Resep 29.Brownies Kukus Ny. Liem Tanpa Sp Dan Bp #BikinRamadanBerkesan

Resep 29.Brownies Kukus Ny. Liem Tanpa Sp Dan Bp #BikinRamadanBerkesan - Resep 29.Brownies Kukus Ny. Liem tanpa sp dan bp #BikinRamadanBerkesan favorit. Moal gagal kata urang sunda mah kalo bikin brownies kukus Ny. Liem. Rasanya miriip sekali dengan brownies kukus ternama dari bandung itu, asal menggunakan bahan yang berkualitas ya. Seperti coklat bubuk yang saya gunakan merk Bensdrop atau Van Houten juga bisa, dan dccnya merk Collata. Bisa juga dibuat mirip seperti merk brokus ternama itu dengan membuat lapisan di tengahnya menggunakan skm yg dicampur dengan adonan browniesnya. Saya sendiri tidak membuat lapisan tengahnya, tapi rasanya tetap mantap di #BikinRamadanBerkesan. Resep asli bisa dilihat di blog hesti's kitchen, saya buat dengan takaran yang sama, hanya saja karena saya tidak memakai emulsifier seperti sp dan baking powder, saya tambahkan 2 kuning telur sebagai pengganti emulsifier. Sebelum memulai pastikan peralatan bersih dan kering ya, karena akan berpengaruh terhadap hasil. 1 resep ini bisa untuk 2 loyang ukuran 28×10×4 cm. Semoga bermanfaat 😘

Bahan - Bahan :

• 6 buah telur utuh
• 2 kuning telur
• 225 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 130 gram tepung terigu protein sedang, ayak
• 50 gram coklat bubuk, ayak
• 175 ml minyak
• 100 gram dcc atau cokelat batang, lelehkan

Langkah - Langkah :

• Lelehkan dcc dengan cara ditim, yaitu diatas panci kecil berisi air yang dididihkan diatas kompor. Panci dibagian bawah harus lebih kecil agar uap air tidak masuk ke panci yang berisi cokelat sehingga cokelat tidak menggumpal
• Masukkan minyak kedalam panci berisi cokelat yang sudah meleleh. Sisihkan
• Masukkan telur dan gula pasir, kocok sampai mengembang, masukkan garam. Lanjutkan sampai kental berjejak
• Masukkan bahan yang sudah diayak, mixer dengan kecepatan rendah atau aduk balik dengan menggunakan spatula
• Masukkan sedikit adonan terigu kedalam larutan minyak dan dcc, aduk balik sampai rata kemudian masukkan sedikit demi sedikit adonan minyak kedalam adonan terigu dengan teknik aduk balik.
• Tuang kedalam loyang. Kukus selama kurang lebih 1 jam. Lakukan tes tusuk untuk mengetahui dalamnya sudah matang atau belum
• Hasil brownies setelah dikukus