Resep Ayam Woku Khas Manado Oleh Hasni

Resep Ayam Woku Khas Manado Oleh Hasni


Ayam Woku Khas Manado oleh Hasni

Resep Ayam Woku Khas Manado

Resep Ayam Woku Khas Manado - Resep Ayam Woku khas Manado favorit. Meskipun sy bukan org manado, tp doyan banget sama ayam Woku ini. Coba2 sendiri akhirnya bisa jg.. rasanya enak..

Bahan - Bahan :

  • 1/5 Kg Ayam (potong kecil2)
  • 6 ruas sereh iris kasar
  • 3 ikat kemangi ambil daun nya saja
  • Daun bawang potong2 kasar (boleh di skip)
  • 5 sdm minyak goreng
  • 1/5 liter air
  • Bahan2 yg dihaluskan :
  • 4 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 3 ruas kunyit
  • 15 cabe keriting segar
  • 1 sdm royco
  • 1 sdm gula pasir

Langkah - Langkah :

  • Rebus ayam sekitar 20 menit, buang air nya dan tiriskan
  • Tumis bumbu2 yg sudah di haluskan sampai harum
  • Tambahkan air, masukan ayam, dan sereh
  • Rebus sampai bumbu meresap, sesekali dicoba kalau kurang gula atau royco boleh ditambah.
  • Setelah agak menyusut air nya masukan kemangi dan daun bawang
  • Aduk sampai tercampur rata, aroma kemangi keluar, tinggal tunggu kuah agak menyusut. Lalu ayam Woku siap disantap (boleh tambahkan cabe rawit klo kurang pedas)


Posting Komentar