Resep Ayam Woku Khas Manado Oleh Hasni
Ayam Woku Khas Manado oleh Hasni
Resep Ayam Woku Khas Manado
Resep Ayam Woku Khas Manado - Resep Ayam Woku khas Manado favorit. Meskipun sy bukan org manado, tp doyan banget sama ayam Woku ini. Coba2 sendiri akhirnya bisa jg.. rasanya enak..
Bahan - Bahan :
- 1/5 Kg Ayam (potong kecil2)
- 6 ruas sereh iris kasar
- 3 ikat kemangi ambil daun nya saja
- Daun bawang potong2 kasar (boleh di skip)
- 5 sdm minyak goreng
- 1/5 liter air
- Bahan2 yg dihaluskan :
- 4 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 3 ruas kunyit
- 15 cabe keriting segar
- 1 sdm royco
- 1 sdm gula pasir
Langkah - Langkah :
- Rebus ayam sekitar 20 menit, buang air nya dan tiriskan
- Tumis bumbu2 yg sudah di haluskan sampai harum
- Tambahkan air, masukan ayam, dan sereh
- Rebus sampai bumbu meresap, sesekali dicoba kalau kurang gula atau royco boleh ditambah.
- Setelah agak menyusut air nya masukan kemangi dan daun bawang
- Aduk sampai tercampur rata, aroma kemangi keluar, tinggal tunggu kuah agak menyusut. Lalu ayam Woku siap disantap (boleh tambahkan cabe rawit klo kurang pedas)
Posting Komentar
Posting Komentar