Soto Banjar oleh Yuni'Z 🍒
Resep Soto Banjar
Resep Soto Banjar - Resep Soto banjar favorit. Lagi musim hujan, enak makan yang hangat2 . Dan soto banjar salah satu favorit keluarga.
Bahan - Bahan :
- 1/2 ekor ayam
- secukupnya Kaldu ayam bubuk
- secukupnya Garam dan gula
- 1 kuning telur
- Kayu manis
- Cengkeh
- 1 tangkai daun bawang
- Seledri
- Bumbu halus :
- 15 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih (d goreng dulu)
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdt merica
- Pelengkap :
- Ketupat
- Soun (rendam dahulu)
- Perkedel kentang
- Telur rebus
- Bawang goreng
- Sambel
Langkah - Langkah :
- Rebus ayam sampai empuk. Tumis bumbu halus sampai wangi.
- Masukkan bumbu k dalam rebusan ayam, tambahkan kayu manis, cengkeh, garam, gula dan kaldu bubuk.
- Kocok lepas kuning telur masukkan k kuah soto.
- Angkat ayam lalu suwir2.
- Tata dalam mangkok ketupat, soun, suwiran ayam, telur rebus,perkedel kentang. Lalu siram dengan kuah soto, taburi seledri dan bawang goreng.
- Sajikan bersama jeruk nipis, sambel dan kecap jika suka.
Posting Komentar
Posting Komentar