Resep Sayur Asem Sunda Oleh Nella

Sayur Asem Sunda oleh Nella

Resep Sayur Asem Sunda

Resep Sayur Asem Sunda - Resep Sayur Asem Sunda favorit. Sayur asem Sunda ala rm.ampera bikin sendiri lebih murah dan lebih banyak. Ini aku gak pakai biji melinjo, kalau suka tinggal dimasukin aja.

Bahan - Bahan :

• 2 genggam daun melinjo, siangi
• 1 bh labu Siam uk sedang, potong kotak
• 3 helai kacang panjang, potong-potong
• 100 gr keputren, iris bulat
• 1 bh jagung, potong-potong
• 50 gr kacang tanah
• 100 gr kacang merah
• 1300 ml air
• 3 iris Lengkuas
• 1 bh cabe hijau besar
• 1 sdm Asam Jawa (dg bijinya)
• 1 ptg terasi abc
• Secukupnya gula merah serut
• Secukupnya garam dan kaldu jamur
• Bumbu halus :
• 2 bh cabe merah
• 5 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih

Langkah - Langkah :

• Didihkan air, masukkan sayuran berurutan dari yang paling keras
• Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung lainnya
• Tes rasa, harus terasa asam, manis dan sedikit pedas.