Resep Mie Goreng Jawa Oleh Shanty Anggraini

Mie Goreng Jawa oleh Shanty Anggraini

Resep Mie Goreng Jawa

Resep Mie Goreng Jawa - Resep Mie goreng Jawa favorit. Another version of Javanese fried noodle, wkwkwkw. Biasanya pke kemiri, kali ni coba pke kencur. Eh enak jg ternyata bun . Paksu langsung suka, ludes sewajan gede. Alhamdulillah

Bahan - Bahan :

• 1 Bks Mie telor (saya pke merk pak Eko)
• 1 genggam kecambah
• 1 genggam kubis cincang
• 1 butir telor ayam (kocok lepas)
• 1 btg daun bawang (cincang)
• Secukupnya bawang goreng & cabe rawit utk taburan
• Secukupnya gula pasir, garam, merica bubuk
• Secukupnya kecap manis
• Bumbu halus
• 4 bawang merah
• 2 bawang putih
• 3 cabe rawit
• Secuwil kencur
• 1/2 sdt garam

Langkah - Langkah :

• Rendam mie dlm air panas hingga layu, angkat tiriskan. Beri kecap manis, aduk, diamkan.
• Tumis daun bawang hingga harum, sisihkan ke pinggir pan. Tuang telur, buat orak arik.
• Masukkan sayuran, tumis hingga sedikit layu. Tambahkan bumbu halus, tumis hingga harum.
• Bila sudah harum, masukkan mie. Aduk2 hingga tercampur bumbu. Tambahkan gula pasir, garam, merica bubuk.
• Icip rasa, bila sudah pas taburi bawang goreng dan cabe rawit. Angkat, sajikan.