Resep Mie Titi Oleh Trixie Gayatri

Mie Titi oleh Trixie Gayatri

Resep Mie Titi

Resep Mie Titi - Resep Mie Titi favorit. sapa suka mie titi?? sayaah! 😘😁 mie titi itu disebut juga mie kering makassar, salah satu kuliner khas makassar yg tersohor, sy awal kenalnya karena kalau lagi dinas ke makasaar suka diajak makan ini sama temen disana 😍😁 selain mie titi akyu juga doyan banget ifumie, sodaraan lah ya mereka, sama2 pakai mie yg digoreng, kemudian disiram capcay goreng yg puaanas ngepul2, tambah nyeplus rawit atau pake saos cabe, uaaah yummmeehh banget 😋👌 menu ini perfectnya dimasak mendadak sebelum makan 😉

Bahan - Bahan :

• 1 bungkus mie telor, khasnya mie yg tipis spt lidi
• 2 butir telor
• 5 buah sosis (optional)
• 200 gr fillet dada ayam
• 6 bh bakso, iris tipis
• 3 bh wortel
• 1/2 bulatan kembang kol
• 1/2 bulat kol
• 1 ikat cesim (sy ga pakai)
• 1 bh brokoli
• 2 bh tomat
• 2 lbr daun bawang
• Bumbu halus :
• 5 bh bawang merah
• 4 bh bawang putih
• 3 buah kemiri
• 2 sdm garam
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt merica
• Kaldu ayam instan secukupnya (optional)
• 1 sdm maizena
• 250 ml air
• Minyak untuk menumis

Langkah - Langkah :

• Taruh mie dlm baskom, siram air mendidih dan diamkan 4-5 menit hingga lunak, tiriskan.
• Goreng mie dalam minyak yg cukup hingga kecoklatan.
• Siangi sayuran, iris2 dan cuci bersih.
• Potong dadu fillet ayam, iris serong/bulat sosis dan bakso.
• Siapkan wajan, tuang minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
• Masukkan ayam, masak hingga matang, masukkan bakso, sosis, garam, merica dan saos tiram, aduk rata.
• Tambahkan air, kemudian masukan sayuran2, berurutan dari yg keras hingga yg mudah lunak (kembang kol, brokoli, wortel, sesim, kol, tomat dan daun bawang) tutup wajan, masak hingga semua sayuran matang
• Tambahkan maizena yg sdh dicairkan utk mengentalkan, terakhir masukan kocokan telur dan aduk.
• Tata mie dalam piring dan siram capcay gorengnya, mie titi siap dinikmati 😘😋👌