Resep Gulai Daun Singkong Dgn Teri Medan Oleh Ummu Kenzie Kirei Khalid

Gulai Daun Singkong Dgn Teri Medan oleh Ummu Kenzie Kirei Khalid

Resep Gulai Daun Singkong Dgn Teri Medan

Resep Gulai Daun Singkong Dgn Teri Medan - Resep Gulai daun singkong dgn teri medan favorit. Suka bosen sm masakan yg itu2 aja sekali2 nyoba bikin gulai daun singkong ini biasanya g pakai apa2..tp kynya pgn yg beda rasanya dgn ditambah teri medan..rasanya jd luar biasa..dan menjadi menu favorite keluargaku drumah..#indonesiamemasak

Bahan - Bahan :

• 2 ikat daun singkong
• 50 gr teri medan
• 500 ml santan kental
• bumbu halus
• 10 buah cabai merah kering
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 buah tomat uk sedang
• 3 buah kemiri
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ibujari jahe
• 1 cm kunyit
• 2 batang sereh digeprek
• 2 cm lengkuas digeprek
• 2 lmbr daun salam
• 2 lmbr daun jeruk
• secukupnya garam,gula
• sedikit penyedap (optional)
• 500 ml air santan kental
• secukupnya minyak utk menumis
• secukupnya bawang goreng

Langkah - Langkah :

• Rebus daun singkong terlebih dahulu -+ 15mnit,angkat diamkan sbntr lalu iris tipis2..
• Panaskan minyak tumis bumbu halus salam,sereh,daun jeruk,lengkuas hingga matang..
• Masukkan teri medan..tumis sbntr..lalu masukkan air santan sdikit demi sdikit sambil trus diaduk agar santan tdk pecah.
• Masukkan daun singkong,beri garam,gula,penyedap.campur semua jd 1..masak hingga air mnyusut sdikit..
• Trakhir taburi bawang goreng..gulai daun singkong siap disajikan..