Resep Asam Pedas Ikan Tongkol(Masam Keu'eung)Aceh Oleh Yuli Nyaromi

Asam Pedas Ikan Tongkol(Masam Keu'eung)Aceh oleh yuli Nyaromi

Resep Asam Pedas Ikan Tongkol(Masam Keu'eung)Aceh

Resep Asam Pedas Ikan Tongkol(Masam Keu'eung)Aceh - Resep Asam Pedas Ikan Tongkol(Masam Keu'eung)Aceh favorit. Makanan favorit kluarga qu ya ini😂

Bahan - Bahan :

• 1 kg ikan tongkol sedang
• 1 tangkai daun temuru/daun kari/daun salam koja
• 4-5 butir buah belimbing sayur, belah 2 bagian
• 5 buah cabe hijau, patahkan 2 bagian
• 1 buah jeruk nipis
• secukupnya garam
• Bumbu Halus:
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe
• 1 jari kelingking kunyit
• 8 buah cabe rawit
• 3 buah cabe merah
• 1/2 sdt lada bubuk (sy pake ladaku)
• 8 buah asam sunti
• 1 saset royco ayam
• secukupnya air

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ikan tongkol sampai benar-benar bersih lalu lumuri garam secukupnya saja kemudian peras jeruk nipis ke dalam ikan, aduk dan diamkan kurleb 5menit.
• Siapkan terlebih dulu daun temuru,belimbing sayur di belah dua,cabe hijau patahkan z bagian lalu cuci bersih, sisihkan.
• Siapkan terlebih dulu daun temuru,belimbing sayur di belah dua,cabe hijau patahkan z bagian lalu cuci bersih, sisihkan.
• Blender semua bumbu halus kecuali royco ayam,lalu tuang bumbu halus ke dalam wajan kemudian tuang ikan ke dalam wajan, beri sedikit air. Setelah itu tambahkan daun temuru,belimbing sayur dan cabe hijau. Aduk sampai tercampur rata dan masak sampai mendidih.
• Setelah mendidih tambahkan lagi sedikit air..baru deh masukkan royco ayamnya lalu tunggu sampe mendidih lagi. Coba di rasain dulu ya kalo kurang terasa bisa di tambahin garam lagi. Selamat mencoba