Resep Sate Padang Ayam Keto Oleh Agung Novianti

Pempek Ikan Teri oleh 🌸Anita A🌸

Resep Pempek Ikan Teri

Resep Pempek Ikan Teri - Resep Pempek Ikan Teri favorit. Kehabisan stok daging giling ikan, karena lagi nggak ada yang bantu menemani ke pasar, lagi tugas di dinas si luar, jadi buat pempek tanpa ikan giling tapi di ganti pake ikan teri aja. #KENYALKENYOL #cookpadcommunity_palembang

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg sagu
• 1/4 kg tepung terigu
• 2 gelas air hangat
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok gula
• 1/2 gelas Minyak goreng
• 1 ons Ikan teri
• Telur ayam,3.terdiri atas 1 untuk bahan pempek, 2 untuk isi
• Bahan cuko
• Cabe rawit,15 biji,boleh lebih kalau suka pedas
• Bawang putih,6siung
• Asam jawa,sejempol
• kg Gula merah,1/4
• secukupnya Gula pasir
• Kecap,secukupnya
• Ebi atau udang kering (udang geragu),secukupnya
• 3 gelas Air

Langkah - Langkah :

• Panaskan air nya hingga mendidih,
• Ikan teri di cuci lalu di tumbuk halus, bersama garam kasar.
• Masukan tepung terigu dalam baskom, lalu masukan ikan teri yang telah di haluskan, beri 1 telur ayam, minyak goreng dan gula pasir, masukan air yang telah mendidih kedalam nya,aduk sampai adonan lembut, setelah tercampur rata dinginkan.
• Setelah dingin, tambahkan adonan tadi dengan tepung sagu campur sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata, lalu adonan siap di cetak sesuai selera, kalau saya adonan pempek saya isi dengan telur, caranya, telur di kocok beri garam sedikit,ambil. Secukupnya adonan lalu bentuk isi dengan telur, siapkan air mendidih, setelah adonan mendidih masukan pempek yang telah di cetak tunggu sampai adonan mengambang di atas baru di angkat tiriskan, bisa di makan langsung bisa juga di makan dengan ter
• Lebih Dahulu di goreng lalu di makan bersma cuko,kalau saya lebih suka pempek rebus karena rasanya kenyalkenyol, apalgi pempeknya masih dalam keadaan hangat. Di cocol cuko. Mantap
• Cara membiat cuko. blender semua bahan sampai halus, lalu masukan dalam panci beri air,sedikir aja kira-kira 3 gelas biar kental masukan asam jawa gula merah dan gula pasir,ebi yabg telah di haluskan, sedikit garam, tunggu sampai mendidih angkat
• Selamat mencoba 😄😄😄