Resep Telur Dadar Padang Oleh Devita

Telur Dadar Padang oleh Devita

Resep Telur Dadar Padang

Resep Telur Dadar Padang - Resep Telur Dadar Padang favorit. Ini salah satu menu wajib suami kalo makan di warung Padang. Jadi penasaran cara bikinnya gimana. Biar suami bisa makan ini sepuasnya, ga mesti beli di warung Padang. Ternyata gampang kok bikinnya :D Saya bikin juga versi lebih simple tp rasa lebih enak.. lihat disini ya : Telor Dadar ala Padang Tanpa Kelapa Parut https://cookpad.com/id/resep/6306543-telor-dadar-ala-padang-tanpa-kelapa-parut

Bahan - Bahan :

• 3 butir telur ayam
• 2 sdm tepung beras
• 3 sdm kelapa parut
• 2 daun bawang potong kecil
• 1 batang daun seledri potong kecil
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu sapi
• secukupnya merica
• Bumbu halus :
• 1/4 sdt ketumbar
• 1 kemiri
• 1 ruas jahe
• 2 bawang putih
• 4 bawang merah
• 4 cabe keriting
• 3 cabe rawit

Langkah - Langkah :

• Siapkan bahan untuk bumbu halus. Lalu blender dgn sedikit minyak. Sisihkan.
• Sangrai parutan kelapa hingga agak kecoklatan. Sisihkan.
• Kocok telur lalu masukkan bumbu halus, parutan kelapa, daun bawang, daun seledri. Beri garam, merica dan kaldu sesuai selera.
• Panaskan minyak hingga agak panas. Lalu tuang adonan telur. Lalu kecilkan api. Tunggu hingga bagian bawahnya matang baru dibalik.
• Telor dadar ini lebih enak digoreng sampai garing. Jadi ga masalah kalau terlihat agak sedikit gosong. Dimakan sama nasi panas. Nikmatnyooo..