Resep Soto Padang Oleh Nurfitri Vianora (nora)

Soto Padang oleh Nurfitri Vianora (nora)

Resep Soto Padang

Resep Soto Padang - Resep Soto Padang favorit. Dah lama banget pengen bikin soto Padang, akhirnya baru kesampaian hari ini.... 😁😁. Ini soto simple banget ternyata buatnya. Pake bumbu soto lengkap dan tinggal nambahin bumbu lainnya. Oya, bumbu sotonya udah ada kapulaga, merica, kayu manis, minyak soto juga, dan pelengkap lainnya. Jadi kita tinggal masuk2in dech 😁😁😄

Bahan - Bahan :

• bumbu soto lengkap (beli aja di toko p&d)
• bumbu dihaluskan:
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• bahan lainnya:
• lengkuas (memarkan)
• daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• 1 btg sereh (memarkan)
• 2 btg daun bawang (iris)
• 2 btg seledri (simpulkan)
• secukupnya garam
• 3-4 liter air
• pelengkap:
• bihun
• ayam suir
• telur direbur

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh
• Masukkan bumbu soto kecuali minyak soto sama kaldu, tumis sebentar lalu masukkan air
• Aduk sampai bumbu tercampur rata, tunggu sampai berbuih lalu masukkan minyak soto dan kaldu
• Tunggu sampai mendidih, masukkan daun bawang dan seledri
• Masukkan garam, dan koreksi rasa. Angkat jika sudah matang
• Hidangkan dengan nasi putih, bihun, ayam suwir dan telur.
• Soto siap santap....