Resep Soto Medan Oleh Saheeda

Soto Medan oleh saheeda

Resep Soto Medan

Resep Soto Medan - Resep Soto medan favorit.

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam
• Bawang putih buat ungkep
• Garam
• Minyak buat menggoreng
• Bahan yg di haluskan :
• 12 Bawang merah
• 6 Bawang putih
• 3 batang Sere
• secukupnya Lengkuas
• sedikit Jahe
• sedikit Pala
• secukupnya Merica
• sedikit Jintan
• 1/2 sdt Adas manis
• 1 ruas Kunyit
• 6 butir Kemiri
• Bahan pelengkap :
• Santan dr satu buah kelapa (jngn trlalu kental.sy sk encer)
• Daun salam
• Daun jeruk
• Gula
• Garam
• Penyedap rasa (bila suka)
• Bahan buat taburan :
• Bawang goreng
• Daun bawang
• Tomat iris kecil
• Kentang goreng (bila suka)
• Daun seledri (bila suka)

Langkah - Langkah :

• Potong ayam sesuai selera...ungkep dngn bawang putih n garam.
• Setelah matang goreng ayam.
• Siapkan bumbu halus...
• Rebus santan bersama bumbu halus dan bumbu bahan pelengkap.
• Aduk terus santan jangan sampai pecah...cicip rasanya sampai pas...
• Cara menghidangkan nya:
• Ambil ayam sepotong di suir2 masukkan kedalaman Mangkok bersama kentang goreng.taburi daun bawang,tomat iris,bawang goreng,daun seledri.
• Kemudian siram kuah soto santan tadi...
• Enak di makan sewaktu masih panas..
• Selamat menikmati soto medan...