Resep Soto Banjar Resep Mertua Oleh Septiani Annisa Ahwan

Soto Banjar Resep Mertua oleh Septiani Annisa Ahwan

Resep Soto Banjar Resep Mertua

Resep Soto Banjar Resep Mertua - Resep Soto banjar resep mertua favorit. Jadi kemaren tgl 11 sep 18 aku ultah trus Main krumah mertua,eh ternyata mertuaku lgi masak soto banjar ini, aku nyobain trus ketagihan bgt haha.. Jdinya skrg eksekusi sendri deh 😁

Bahan - Bahan :

• 1 ekor Ayam Utuh
• 2 ltr air
• 7 bh bawang merah
• 8 bh bawang putih
• 1 ruas jahe
• 3 sdt lada bubuk
• 1 sdt ketumbar
• 8 bh kapulaga
• 4 bh kayu manis yg kecil"
• 4 bh cengkeh
• 2 bks royco ayam
• 1/2 kelapa jdikan santan
• Bahan sambal
• 10 Cabe rawit
• 10 cabe merah
• 2 bh kemiri
• 1 sdt garam
• Bahan pelengkap :
• Toge
• Soun naga
• Daun bawang sledri
• Tomat
• Jeruk nipis

Langkah - Langkah :

• Rebus Air sampai mendidih,masukin Jahe, Garam,masukan ayam utuh (bisa juga dipotong) Rebus sampai empuk
• Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar
• Tumis sampai harum dan berubah warna agak cokelat dikit atau sampai bumbu matang
• Jika Ayam sudah empuk, angkat tiriskan lalu potong ",trus goreng stengah matang. Suir suir kecil",Taro diwadah
• Lalu masukan bumbu yg sudah ditumis kedlem kuah kaldu.
• Masukin santan,royco,kapulaga,lada,cengkeh,kayu manis,tambahkan garam (koreksi Rasa)
• Tunggu sampai mendidih dan kiranya matang.
• Bikin sambel : goreng cabe sama kemiri sampai agak layu,lalu uleg/blender
• Siapkan mangkuk, tata isian dan hidangkan
• Note : aku sounnya direndem Air biasa, togenya mentah cuma dicuci aja. Klo mau direbus juga boleh,sesuka hati aja 😁
• Selamat mencoba 🙏👌