Resep Sop Iga Sapi Bumbu Padang Oleh Esy Handono

Sop Iga Sapi Bumbu Padang oleh Esy Handono

Resep Sop Iga Sapi Bumbu Padang

Resep Sop Iga Sapi Bumbu Padang - Resep Sop iga sapi bumbu padang favorit.

Bahan - Bahan :

• 1 kg iga sapi
• secukupnya air untuk merebus daging
• 1 batang daun bawang
• 2 batang daun sop
• 100 gr kentang sckpnya
• 100 gr wortel sckpny
• kayu manis
• bunga pekak
• bumbu halus :
• 5 siung b.putih
• 6 siung b.merah
• 1/2 sdm jinten
• kemiri
• pala
• 1 sdm merica
• masako

Langkah - Langkah :

• Rebus iga sapi hingga empuk Tambahkan kayu manis , pekak dalam rebusan iga Haluskan bumbu lalu ketika sdh mendidih dan daging empuk masukan bumbu halus kedalam iga sapi yg sdh direbus tadi tgg sampe mendidih Jgn lpa bumbu yg sdh halus ditumis dahulu Setelah itu masukan daun bawang daun sop terus wortel kentang tgg hgga mateng lalu siap disajikan.