Resep Roti Goreng Isi Sayur Oleh Harlisa (Dapur Pitom)

Roti Goreng Isi Sayur oleh Harlisa (Dapur Pitom)

Resep Roti Goreng Isi Sayur

Resep Roti Goreng Isi Sayur - Resep Roti goreng isi sayur favorit. Dulu pas msh SMA di b.aceh sering beli roti ini tp bgtu tamat dan memilih plg, di k.simpang ini gak ada yg jual,nah pas beli tabloid saji (lupa edisi kpn) ada resepnya jdilah sy ikutin step by step cara bikinnya dan ini jd cemilan favorit kluarga sempet jg bikin utk dijual, nah udh lama bgt gk bikin tetiba kmrn si kecil request jadilah dibikin ini resep dr tabloid saji dulu dn sdh sy modif..

Bahan - Bahan :

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 butir kuning telur
• 3 sdm margarin
• 1 sdm susu bubuk
• 3 sdm gula pasir
• sedikit garam
• 500 gram minyak mkn utk menggoreng
• secukupnya air utk celupan
• secukupnya tepung panir
• bahan biang:
• 1 sdm ragi instan
• 3 sdm gula pasir
• 200 ml air hangat
• bahan isi:
• 1 buah wortel ukuran besar
• 2 buah kentang ukuran sedang (kmrn gak pke kentang)
• 100 gram buncis
• secukupnya daun bawang iris halus
• 100 gram tauge
• secukupnya minyak mkn
• secukupnya gula dan garam
• bumbu halus:
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah
• sejumput ebi
• secukupnya lada bubuk

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih bahan isi..kupas dan potong2 wortel, iris buncis sesuai selera dan siangi toge
• Panaskan minyak mkn..Tumis bumbu halus hingga harum masukkn sayuran yg sudah dipotong dan diiris tmbhkn air sckpnya aduk rata dn diamkn hingga air menyusut tmbhkn gula garam,lada bubuk dn penyedap jika suka koreksi rasa aduk rata lalu angkat dan sisihkn
• Campur dan aduk rata bahan biang diamkan sekitar 10-15 menit sampai berbuih
• Diwadah lain campur terigu, susu bubuk, gula aduk rata lalu masukkn bahan biang dan kuning telur aduk2 uleni hingga kalis lalu tmbhkn margarin dan garam uleni trs hingga elastis
• Lalu diamkan selama 45-60 menit hingga mengembang 2x
• Kempiskan adonan lalu bagi menjadi bulatan2
• Pipihkan lalu tmbhkn bahan isian dn bulatkan lg atau bentuk sesuai selera
• Panaskan minyak mkn, celupkan adonan ke dlm air matang, gulingkan ke tepung panir lalu goreng hingga matang angkat dan sajikan bersama saos sambal jika suka..