Resep Jalangkote Khas Makassar Atau Pastel Khas Makassar Oleh Dapur Mba Mer A.ka Merna Kitchen

Jalangkote Khas Makassar Atau Pastel Khas Makassar oleh Dapur mba Mer a.ka merna kitchen

Resep Jalangkote Khas Makassar Atau Pastel Khas Makassar

Resep Jalangkote Khas Makassar Atau Pastel Khas Makassar - Resep Jalangkote khas makassar atau pastel khas makassar favorit.

Bahan - Bahan :

• untuk kulitnya:
• 500 gram tepung terigu
• 3 sdm margarin d lelehkan
• secukupnya air
• garam
• untuk isinya:
• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 200 gram kentang
• 1 buah wortel
• 200 gram daging ayam filet
• secukupnya laksa
• 4 butir telur
• secukupnya garam
• secukupnya merica bubuk
• secukupnya penyedap rasa
• secukupnya minyak untuk menumis
• secukupnya saos tiram,
• secukupnya kecap manis,
• secukupnya kecap asin
• saos cuka:
• 4 siung bawang putih
• 15 biji cabe rawit
• 1 sdm cuka
• air
• secukupnya garam dan gula

Langkah - Langkah :

• Campur bahan kulit uleni sampe benar2 kalis
• Tumis bawang merah dan bawang putih sampe harum masukan kentang yg sdh d potong dadu, wortel, daging ayam tambahkan sedikit air tambah garam, merica dan penyedap rasa koreksi rasa ya..klu sdh d rasa pas tambahkan saos tiram, kecap manis, kecap asin masak hingga matang tambahkan laksa yg sdh d redam air panas
• Pipihkan kulit jalangkote dengan rollpin sy ga punya jadi pake botol deh..
• Taruh di tengah isian tambahkan telur yg sdh d rebus lipat dan rekatkan ujungnya dan plintir2 lakukan sampe habis
• Goreng sampe berwarna coklat keemasan
• Saos cuka: rebus cabe dan bawang putih dan ulek kasar tambahkan sisa air rebusan tadi garam, gula dan tambahkan cuka koreksi rasa
• Sajikan jalangkote dan saos cuka...nyam...nyam...