Resep Udang Palumara Oleh Stepooh

Udang Palumara oleh stepooh

Resep Udang Palumara

Resep Udang Palumara - Resep Udang Palumara favorit. Resep ini dari teman asal Makassar. Harusnya pakai cabe rawit dan belimbing sayur...tapi saya tidak karena utk anak2. Saya gantinya pakai tomat

Bahan - Bahan :

• 250 gr udang yg sdh dikupas...boleh sisakan buntutnya
• 1 buah tomat. potong juring2
• 8-10 siung bawang merah.iris... saya suka pakai banyak bawang :)
• 1 tangkai sereh geprek
• 2-3 lmbr daun jeruk.buang batang tengah ya
• sesuai selera bawang goreng sesukanya :) (saya tdk pakai krn abis trnyata)
• 1 sdt kunyit giling
• sedikit gula kalau tomat terlalu asam krn saya utk anak2
• secukupnya garam dan lada
• secukupnya minyak utk menumis
• secukupnya air

Langkah - Langkah :

• Bersihkan udang. Belah punggung buang kotorannya.
• Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan daun jeruk. Masukan sereh dan kunyit giling.
• Setelah bawang layu masukan tomat. Lalu saya masukan gula
• Masukan udang. Tumis hingga udang berubah warna..beri air secukupnya...saya kira2 1 gelas takaran beras. Lalu masukan bawang goreng. Masak hingga matang. Sajikan