Resep Roti Isi Selai Kaya Ala Roti Maros Oleh Ismi Sabrina Ayunani

Roti Isi Selai Kaya Ala Roti Maros oleh Ismi Sabrina Ayunani

Resep Roti Isi Selai Kaya Ala Roti Maros

Resep Roti Isi Selai Kaya Ala Roti Maros - Resep Roti Isi Selai Kaya Ala Roti Maros favorit. Pertama kali makan roti ini waktu baru habis nikah mau ke kampung naik mobil angkutan di termimal Malengkeri (mudah2an betulji tulisannya). Maros nama salah satu Kabupaten di Sulawesi Selatan, roti dijual di Makassar diimpor dr Maros😁

Bahan - Bahan :

• 😃 bahan roti:
• 500 gr terigu
• 100 gr gula halus
• 11 gr ragi instan
• 2 butir kuning telur
• 40 gr margarin
• 250 gr air (kurang lebih 👉 masukkan air sedikit demi sedikit)
• 😉 bahan isi:
• 200 gr gula merah
• 200 ml air
• 1 kara kemasan kecil + air hingga 150 ml
• 1 telur
• 4 sdm terigu
• 3 sdm gula pasir (tambahkan sesuai selera kalau dirasa kurang manis)
• seujung sendok garam
• secubit vanili

Langkah - Langkah :

• Buat isinya dulu.. rebus gula merah dg air lalu saring. Tuang lagi ke panci. Di wadah lain, campurkan kara, air, telur, garam, vanili dan terigu aduk rata masukkan ke air gula merah masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Aduk terus biarkan mendidih beberapa saat supaya benar2 tanak 👍
• Buat rotinya.. campurkan semua bahan kecuali margarin. Uleni sampai tercampur. Tambahkan margarin. Uleni lagi sampai kalis. Saya lanjutkan pakai mixer kaki spiral 5menit sj sampai kalis elastis. Istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat.
• Poles talam dg margarin, bentuk roti sesuai selera. Roti maros biasanya dibentuk seperti roti kasur. Biarkan mengembang 2x lipat.
• Panggang hinggga matang.
• Sudah matang keluarkan dr cetakan poles margarin atasnya selagi panas. Biarkan dingin
• Belah roti lalu beri isi selai kaya gula merah. Tutup lagi.
• Enak bun. Recook ayoo recook 😘😚😚😁😂