Resep Nasi Kuning Banjar Oleh Ameera13

Nasi Kuning Banjar oleh ameera13

Resep Nasi Kuning Banjar

Resep Nasi Kuning Banjar - Resep Nasi kuning banjar favorit.

Bahan - Bahan :

• bahan nasi kuning :
• 3 gelas takar beras cuci bersih
• 1/2 kilo nyiur/ kelapa parut perah ambil air santan nya
• 1 jari kunyit parut campur sedikit air ambil air kunyit nya
• garam dan penyedap secukup nya
• 1 batang serai geprek
• 1 lembar daun salam
• 7 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun pandan
• bumbu masak habang :
• 1/2 ekor ayam iris menjadi 6 potong cuci bersih
• 4 biji telur itik rebus
• 1/2 ons cabe merah
• 1 siung bawang putih
• 11 siung bawang merah
• 1 jari kayu manis
• 3 sdt air campuran terasi dan asam jawa
• garam, penyedap dan gula habang (gula merah)

Langkah - Langkah :

• Membuat nasi kuning : Campur kan beras dengan semua bahan beri secukup nya garam dan penyedap masukkan rice cooker tunggu hingga matang sesekali diaduk
• Membuat masak cabe,bawang merah bawang putih haluskan lalu tumis menggunakan minyak goreng, jika sdh mulai wangi masukkan perasan air terasi dan asam jawa td
• Setelah itu masukkan ayam, telur dan kayu manis...beri garam penyedap dn gula merah nya tambahkan 2 gelas air ke dalam bumbu masak habang sambil diaduk tunggu hingga minyak keluar itu tanda nya masak habang udah mateng... Siao disajikan dengan nasi kuning