Resep Kepiting Saus Padang Oleh EL Khairunnisa

Kepiting Saus Padang oleh EL khairunnisa

Resep Kepiting Saus Padang

Resep Kepiting Saus Padang - Resep Kepiting saus Padang favorit. #5resepterbaruku Carita pagi ini adalah belajar masak kepiting saus Padang, awalnya selalu liat postingan"an orang dan coba beli di salah satu onlineshop yang jual makanan siap saji,tapi rasanya kurang cocok dilidah. terus penasaran buat nyoba masak sendiri,saya kira agak ribet masaknya tapi ternyata masaknya mudah. Yukkksss liat postingan cara memasaknya 😊

Bahan - Bahan :

• 10 ekor kepiting
• 2 batang serai
• 2 bonggol bawang bombai
• 1 kunyit
• 1 jahe
• 5 sendok saus tomat
• 5 sendok saus cabai
• 1 Bks saus tiram
• 1 buah tomat
• 2 daun perai
• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 buah kemiri
• Cabai merah
• Cabai rawit

Langkah - Langkah :

• Membuat bumbu halus yang di tumis : blender cabai merah,rawit,kemiri,jahe dan kunyit.
• Rebus kepiting (jangan sampai overcook) sesudah matang pisahkan kepiting dan kuah kaldunya.
• Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yg sudah di blender tadi. Masukkan serai yang sudah dipotong,daun jeruk,daun salam. Tumis sebentar lalu masukkan saus tomat,cabai dan saus tiram. Aduk hingga merata
• Sesudah itu masukkan telur yang sudah di kocok kedalam tumisan,aduk merata. Tambahkan bawang bombai haduk lagi sampai merata.
• Lalu masukkan jagung,tambah kan air kaldu kepiting dan kepiting. Aduk semuanya menjadi satu,jangan lupa di beri gula dan garam secukupnya. Sesudah matang taburkan daun perai biar wangi dan potongan tomat biar segar.