Resep Ifumie Sayur / Mie Titi Oleh Mariana Avensia

Ifumie Sayur / Mie Titi oleh Mariana Avensia

Resep Ifumie Sayur / Mie Titi

Resep Ifumie Sayur / Mie Titi - Resep Ifumie Sayur / Mie Titi favorit. Dulu mbah suka masakin aku ini, enak banget. Karna udah nikah, jd pisah dr ortu dan mbah. Gabisa lagi makan masakan mbah ini. Tp akhirnya aku belajar masak ini dan berhasil. Rasanya emang ga seenak bikinan mbah sih. Tp ya lumayan lah utk pemula😅

Bahan - Bahan :

• 2 bungkus mi telur, rebus, tiriskan
• disini aku pakai merk Burung Dara
• 8 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay
• 2 cm jahe
• 1 buah wortel, iris
• 1 ikat sawi, iris
• 1/2 bonggol brokoli, iris
• 1 butir telur, kocok
• 2 sdm tepung tapioka, larutkan
• secukupnya Garam
• secukupnya Merica
• secukupnya Penyedap rasa
• secukupnya Ketumbar
• secukupnya Air
• Minyak goreng

Langkah - Langkah :

• Goreng mi telur yg telah di rebus dg menggunakan saringan agar dapat berbentuk bundar. Goreng hingga mi menjadi kering dan berwarna coklat keemasan. Sisihkan.
• Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan jahe.
• Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum. Masukkan sayuran.
• Beri air secukupnya. Bubuhkan garam, penyedap rasa dan merica bubuk. Aduk rata.
• Masukkan kocokan telur. Terakhir masukkan larutan tepung tapioka/bisa pake tepung maizena.
• Masak hingga matang.
• Cara penyajian : Taruh mi di atas piring lalu siram dg sayur tersebut.