Resep Es Jeruk Sunkist Oleh Nauzaery Setyo

Es Jeruk Sunkist oleh Nauzaery Setyo

Resep Es Jeruk Sunkist

Resep Es Jeruk Sunkist - Resep Es Jeruk Sunkist favorit. 05.08.18 .. Assalamu'alaikum sobat cookpad semua,, Kali ini sy mau share minuman dingin yg sy sajikan utk lebaran kmrn. Baru diposting krn kmrn ga sempet ft2, esnya keburu hbs. Bikinnya gampang & rasanya enak. Krn utk suguhan tamu yg bersilaturahmi, sy bikin dlm porsi byk. Krn byk, sy bikin kentalnya dl, krn klo lgsg sy bikin jadi, lemari es nya ga muat utk wadah besar. Kecuali klo porsi gula 1 kg ini akan disajikan pd hari itu jg. Klo cmn bikin 1/4 atau 1/2 resep bs lgsg dicampur dgn bahan lainnya. Utk gula 1 kg ini bs jd 5-6X bikin wadah besar. Es jeruk sunkis ini seger bgt, bikin lebaran makin semarak & bs jd salah satu alternatif minuman di hari lebaran atau pesta. Klo suguhannya es sirup ky nya udah biasa bgt kan!! Selamat mencoba ^_^

Bahan - Bahan :

• 2 buah jeruk sunkis, iris halus
• 1 bks besar nata de coco (atau jelly warna-warni)
• secukupnya biji selasih (rendam air panas)
• secukupnya sirup sunquick
• secukupnya air es & es batu
• simple syrup/air gula:
• 1 kg gula pasir
• 1 L air
• 5 lembar daun pandan

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih jeruk sunkis & tiriskan. Potong jeruk bulat2 tipis kmdn iris kecil2, sisihkan. Kulit jeruknya dipake ya, krn kulitnya bikin wangi. Saring nata de coco dr airnya, sisihkan.
• Selanjutnya bikin air gula (simple syrup): campurkan air + gula + daun pandan, kmdn rebus sambil diaduk2 sampai gula larut sempurna. Setelah mendidih matikan api & biarkan uap pnsnya hilang & agak dingin. Kalo perlu saring air gula. Kmdn masukkan potongan jeruk ke dlm air gula, aduk rata. Klo blm akan disajikan, setelah campuran air gula jeruk dingin bs simpan di kulkas.
• Penyajian: ambil gelas saji, mskkan es batu kurleb 8 kotak kecil, 1,5 sendok sayur campuran gula, 1 sdm nata de coco, 1/2 sdm sirup sunquick, 1/2 sdm biji selasih, air es secukupnya. Aduk rata & sajikan.
• Karena sy bikin byk & utk menghemat tempat di dlm kulkas, air gula saya campur dgn irisan sunkist & nata de coco. Dr ft: wadah warna kuning campuran kental air gula jeruk, wadah warna hijau es jeruk sunkis yg siap hidang. Gula 1 kg bs jd 5-6 kali wadah besar tupperware warna ijo. Penambahan sunquick jgn tll byk, sy kira2 1-2 sendok sayur utk 1-1,5 L es (wadah tupperware)
• Penyajian byk: siapkan wadah besar, kmdn ambil secukupnya campuran air gula jeruk, tambahkan air es (± 500 ml), es batu, 1 sendok sayur sirup sunquick (± 30ml) & selasih. Aduk rata es jeruk sunkist & siap dituang ke dlm gelas hidang. Nb: kalo suka lbh asem bs 1,5-2 sendok sayur sunquick nya.
• Sajikan agar suasana lebaran/pesta jd lebih spesial 😊.. Selamat mencoba.
• Segerrr bgt 😋