Resep Coto Makassar Amasta #KitaBerbagi Oleh EL Vhie

Coto Makassar Amasta #KitaBerbagi oleh eL Vhie

Resep Coto Makassar Amasta #KitaBerbagi

Resep Coto Makassar Amasta #KitaBerbagi - Resep Coto Makassar Amasta #KitaBerbagi favorit. Pertama kali buat tapi rasa tetap makyuussssss..... 😘😘😘👌👌👌👌 Lagi... lagiiii... dan lagggiiiiiiiiiiiiii....!!!!! Ayo icippp coto makassar ala aku say2🍽

Bahan - Bahan :

• 500 gram daging sapi
• 2 liter air tajin
• 2 batang serai
• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 biji kemiri
• 5 lembar daun jeruk purut
• 2 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 3 sdm gula jawa
• 1 sct royco rasa sapi
• 3 sdm air asam
• 2 sdm minyak goreng
• 3 lembar daun salam
• 1 ons kacang tanah sangrai
• 1 buah jeruk nipis
• secukupnya garam
• daun sop dan daun bawang
• bawang goreng

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih daging sapi lalu rebus menggunakan air tajin masak setengah matang saja angkat lalu potong kecil2
• Siapkan bumbu. Blender hingga halus bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe. Blender halus juga kacang tanah sangrai. Untuk serai cukup geprek atau memarkan
• Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan serai tambahkan bubuk ketumbar, daun jeruk purut, daun salam. Tumis hingga harum lalu angkat
• Tuang tumisan bumbu ke dalam kaldu sambil di aduk2 tambahkan gula jawa, kacang tanah, air asam, merica, royco rasa sapi dan garam. Masukkan daging sapi dan didihkan sebentar hingga bumbu benar2 meresap lalu angkat kemudian tatakan dalam mangkok saji
• Tambahkan perasan jeruk nipis, daun bawang, daun sop, bawang goreng. Finally, coto makassar siap disantapppppp!!!!!