Resep Ayam Bakar Padang Oleh Wilda Wily

Ayam Bakar Padang oleh Wilda Wily

Resep Ayam Bakar Padang

Resep Ayam Bakar Padang - Resep Ayam Bakar Padang favorit. Oct06, 2018 Yeayyy udh bisa bikin ayam bakar ala RM Padang dooong 😋 pake resepnya ci Jun Xander's Kitchen aseli miriip banget, malahan lbh enak krn bisa sesuai selera.

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam kampung (me:ayam negri)
• 3 cm kayumanis
• 1 lembar daun kunyit
• 4 bh cengkeh
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• 500 ml santan
• Bumbu Halus:
• 8 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 8 buah cabe merah
• 1/2 sdm ketumbar
• 1/2 sdt adas
• 1/2 sdt jinten
• 1/2 sdt merica
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 3 cm kunyit
• 3 butir kemiri
• secukupnya Garam dan gula

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu halus dgn daun jeruk,kayumanis, cengkeh, daun kunyit,serai dan cengkeh sampai harum. Masukkan ayam yg sudah dibelah 4,aduk sampai berubah warna
• Tuang santan,beri gula dan garam lalu masak sampai bumbu berminyak dan meresap
• Panaskan teflon atau panggangan. angkat ayam yg sudah diungkep lalu panggang sambil sesekali dioles bumbu, balik ayam lalu oles bumbu.