Resep Tahu Campur Oleh A.dilah

Tahu Campur oleh a.dilah

Resep Tahu Campur

Resep Tahu Campur - Resep Tahu Campur favorit.

Bahan - Bahan :

• 1 tahu putih, potong kotak, goreng 1/2 mateng
• 1/4 kol, iris2
• Segenggam toge, siram dengan air matang panas, tiriskan
• Segenggam kacang tanah sangrai, goreng, tumbuk kasar
• 1 helai daun bawang, iris tipis
• Bawang merah goreng
• 4 siung bawang putih, geprek agak halus
• Seruas jari jahe, geprek
• Seujung jari terasi bakar
• 4-5 sdm kecap manis
• Air matang
• Gula jawa, diserut, sesuai rasa
• Asem jawa/cuka, untuk rasa asamnya
• Garam

Langkah - Langkah :

• Tumis terasi, bawang putih, jahe. Masukkan kecap manis, tunggu mendidih.
• Masukkan air, banyaknya disesuaikan untuk kuah.
• Masukkan garam, asem jawa, gula jawa. Icip. Apabila kurang asam, bisa ditambahin cuka. Begitu juga dengan rasa manis/asinnya. Angkat.
• Susun/sesuai selera, tahu-kol-toge. Siram dengan kuahnya. Taburkan kacang goreng-daun bawang-bawang goreng. Sajikan. (Di gambar, tahunya gak keliatan 😆)