Resep ARSIK IKAN NILA (medan Punya) Oleh Chef Hanum| Ig: Bunga_a25 | Blog: Chefhanumrf.blogspot.com

ARSIK IKAN NILA (medan Punya) oleh Chef Hanum| Ig: Bunga_a25 | Blog: chefhanumrf.blogspot.com

Resep ARSIK IKAN NILA (medan Punya)

Resep ARSIK IKAN NILA (medan Punya) - Resep ARSIK IKAN NILA (medan punya) favorit. resep ini kami praktekan dalam praktek pengolahan makanan indonesia I pada praktek perdana kita

Bahan - Bahan :

• 1 ekor 1/2 kg ikan mas
• 3 buah kacang panjang
• 1 buah terung
• 1 buah kecil bunga kecombrang
• 1 buah tomat
• 1 batang serai
• 5 cm batang kecombrang
• 3 cm lengkuas
• 3 lembar daun jeruk purut
• segenggam daun kemangi
• 1 cup air
• <strong>bumbu yang di haluskan</strong>
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 1/2 sdm andaliman
• 5 butir kemiri
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe

Langkah - Langkah :

• tumis bumbu yang telah di haluskan
• lumuri ikan dengan jeruk nipis dan bumbu halus yang telah di tumis
• letakkan serai, batang kecombrang yang telah di memarkan, lengkuas di dasar panci, lalu di atasnya letakkan ikan yang telah di lumuri dengan bumbu
• tambahkan air panas, dan masukan daun jeruk, bunga kecombrang, kacang panjang, terung dan garam.
• masak hingga cairan habis dan kering, lalu kecilkan apinya.
• 1 menit sebelum di matikan apinya, masukan tomat dan daun kemangi, lalu hidangkan.