Resep Tongseng Ayam Oleh Dapur Yumna
Tongseng Ayam oleh Dapur yumna
Resep Tongseng Ayam
Resep Tongseng Ayam - Resep Tongseng ayam favorit.
Bahan - Bahan :
- 1/4 kg ayam
- 7 buah cabe rawit
- Secukupnya kubis
- 2 buah tomat
- secukupnya Kecap
- Daun bawang
- Bawang goreng
- 2 lembar Daun salam
- 3 lembar Daun jeruk
- 1 batang Serei
- Air secukupnya (saya kurleb 300ml)
- Bumbu halus:
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah keriting
- secukupnya Garam
- Sejumput gula pasir
- 3 butir kemiri
- 1 sdt merica butir
- 1/2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
Langkah - Langkah :
- Rebus ayam sebentar saja, potong kecil, sisihkan
- Potong kasar kubis, iris daun bawang, belah tomat menjadi 4 bagian
- Haluskan bumbu, tumis bumbu, daun salam, daun jeruk, dan serei dengan sedikit minyak goreng
- Masukkan ayam, aduk merata
- Tambahkan air dan kecap secukupnya
- Tunggu mendidih, masukkan cabe rawit utuh dan potongan kubis, koreksi rasa
- Jika sudah pas, masukkan tomat dan irisan daun bawang. Aduk rata
- Angkat dan taburkan bawang goreng
Posting Komentar
Posting Komentar