Resep Tongseng Ayam Oleh Dapur Yumna

Resep Tongseng Ayam Oleh Dapur Yumna


Tongseng Ayam oleh Dapur yumna

Resep Tongseng Ayam

Resep Tongseng Ayam - Resep Tongseng ayam favorit.

Bahan - Bahan :

  • 1/4 kg ayam
  • 7 buah cabe rawit
  • Secukupnya kubis
  • 2 buah tomat
  • secukupnya Kecap
  • Daun bawang
  • Bawang goreng
  • 2 lembar Daun salam
  • 3 lembar Daun jeruk
  • 1 batang Serei
  • Air secukupnya (saya kurleb 300ml)
  • Bumbu halus:
  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah keriting
  • secukupnya Garam
  • Sejumput gula pasir
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt merica butir
  • 1/2 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe

Langkah - Langkah :

  • Rebus ayam sebentar saja, potong kecil, sisihkan
  • Potong kasar kubis, iris daun bawang, belah tomat menjadi 4 bagian
  • Haluskan bumbu, tumis bumbu, daun salam, daun jeruk, dan serei dengan sedikit minyak goreng
  • Masukkan ayam, aduk merata
  • Tambahkan air dan kecap secukupnya
  • Tunggu mendidih, masukkan cabe rawit utuh dan potongan kubis, koreksi rasa
  • Jika sudah pas, masukkan tomat dan irisan daun bawang. Aduk rata
  • Angkat dan taburkan bawang goreng


Posting Komentar