Resep Sotong Masak Hitam (Manado) Oleh VKitchen

Sotong Masak Hitam (Manado) oleh VKitchen

Resep Sotong Masak Hitam (Manado)

Resep Sotong Masak Hitam (Manado) - Resep Sotong Masak Hitam (Manado) favorit. Di kantin dan warung2 di Manado sering banget liat menu ini, akhirnya nanya temen apa sih resepnya .. trus belanja bareng di pasar jengki/bersehati naek mikro... Hihihi...

Bahan - Bahan :

• 250 gr sotong
• 2 lbr daun jeruk
• Secukupnya jeruk nipis
• Secukupnya garam
• Bumbu halus :
• 4 bawang merah
• 2 bawang putih
• 1 bh tomat merah
• Sesuai selera cabe rawit
• Sesuai selera garam, kaldu bubuk, air

Langkah - Langkah :

• Cuci cumi, potong2, kucuri dgn air jeruk nipis dan sedikit garam. Aduk rata. Diamkan sejenak.
• Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak bersama daun jeruk hingga harum
• Masukkan cumi, aduk sebentar, beri sdkt air
• Masak hingga cumi matang, tes rasa dan sajikan