Resep Panada Nyusss Oleh Dewi Dapur

Panada Nyusss oleh Dewi Dapur

Resep Panada Nyusss

Resep Panada Nyusss - Resep Panada nyusss favorit.

Bahan - Bahan :

• 300 gram tepung terigu
• 200 ml air hangat
• 1 sdm ragi instan
• 1 sachet skm
• 3 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 butir telur
• 2 sdm mentega
• 500 ml minyak goreng
• Bahan isiin :
• 1/4 kg ikan cakalang / cuwe tongkol
• 1/4 kg cabe merah
• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt lada bubuk
• 1 ruas jahe
• 1 batang sereh
• 7 lembar daun jeruk
• 1 sdm garam
• 1 sdm gula
• 1 sdm royco

Langkah - Langkah :

• Ikan cue tongkol disuwir2 buang durinya, sisihkan
• Cabe, bawang putih, jahe dihaluskan dan bawang merah, daun jeruk disobek, sereh digeprek
• Tumis semua bumbu sampai harum masukan ikan yg sudah disuwir aduk sampai rata dan koreksi rasa, tunggu matang, angkat
• Larutkan ragi dalam 100 ml air hangat tunggu 10 menit sampai mengembang lalu masukan skm, gula aduk sampai rata
• Tuang tepung dalam baskom tuang larutan ragi aduk merata lalu masukan telur uleni menyusul mentega dan garam, jika air kurang dapat ditambahkan sedikit2, terus uleni hingga adonan kalis, tutup rapat istirahatkan 30 menit
• Setelah adonan mengembang kempeskan dan dibagi bulatan2 sebesar bola pingpong
• Ambil adonan bulat pipihkan lalu isi 1 sendok isian lipat dipilin, sampai adonan habis
• Tunggu 15 menit agar mengembang lalu goreng kuning keemasan, sajikan