Resep Kadedemes Bumbu Cikur (kulit Singkong Bumbu Kencur) Oleh Dede Komala

Kadedemes Bumbu Cikur (kulit Singkong Bumbu Kencur) oleh Dede Komala

Resep Kadedemes Bumbu Cikur (kulit Singkong Bumbu Kencur)

Resep Kadedemes Bumbu Cikur (kulit Singkong Bumbu Kencur) - Resep Kadedemes bumbu cikur (kulit singkong bumbu kencur) favorit. Di tanah sunda banyaaaak olahan unik dan pastinya nikmat bikin tmbah nasi mulu, hihi Ini salah satunya, KADEDEMES alias kulit singkong yg sbelumnya sdh direbus sampai empuk fan di olah dg berbagai bumbu pilihan. Nah kali ini saya olah dg bumbu kencur dan cabe rawit. Rasanya pulen pulen gtu, trus pedes, gurih, dan wangi tentunya.. Langsung cuuus ke dapur. Selamat mencobaa 😄

Bahan - Bahan :

• 350 gr kulit sigkong yg sudah direbus hungga empuk (saya beli jad
• 10 buah cabe rawit
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 ruas jari kencur
• secukupnya garam
• sedikit kaldu bubuk
• secukupnya gula merah
• 2 gelas air

Langkah - Langkah :

• Siapkan bahannya ya. Klo mengolah kulit singkong sendiri pastikaan sampai empuk. Nah foto disamping adalah penampilan kulit singkong yg sdh direbus dan siap diolah. Iris iris sesusai selera.
• Ulek semua bumbu.
• Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu tumia bumbu hingga harum. Saya lebih suka tambahkan gula merah di proses ini, stelah bumbunya harum saya lelehkan gula merah sekalian disini. Hhe
• Masukan irisan kulit singkong atau kadedemesnya. Siram dg 2 gelas air. Kbetulan saya beli yg udah jadi dan saya rasa masih kurang empuk, jd saya kasih air lg biar bisa empuk. Jadi penambah air ini opsional aja jumlahnya ya. Bumbui garam, kaldu bubuk, gula merah tes rasa, dan buarkan airnya menyusut.
• Nikmaaat bgt disantap fg nasi saat msh hangat. Pedes, gurih, harum... enak jg loh klo ditambah sama kemangi, krena pd saat masak ini ga nemu kemangi, jadi seadanya begini saja udah enak mnurut saya. Hihi 😆 selamat mencobaaaa