Resep Bakwan Alias Bala-Bala Oleh Ajeng Anggraeni

Bakwan Alias Bala-Bala oleh Ajeng Anggraeni

Resep Bakwan Alias Bala-Bala

Resep Bakwan Alias Bala-Bala - Resep Bakwan alias Bala-Bala favorit. Suami doyan banget sama bakwan ini atau kalau orang sunda bilang Bala-Bala. Bakwan ini cocok untuk teman santai, nonton tivi ataupun ngobrol sore-sore 😊

Bahan - Bahan :

• 5 buah Wortel, diiris tipis-tipis
• 250 gram Kol diiris tipis-tipis
• 250 gram tepung terigu
• Secukupnya Air
• 1 bungkus Merica/Lada bubuk
• 1 bungkus kaldu bubuk rasa ayam
• 2 batang daun bawang
• - Sambal kacang - - - -
• 2 ons kacang tanah, di goreng terlebih dahulu
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• sesuai selera Asam jawa/cuka secukupnya,
• 7 buah cabe rawit pedas atau sesuai selera
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula merah
• secukupnya Air

Langkah - Langkah :

• Iris tipis wortel dan kol, kemudian cuci bersih tiriskan
• Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk
• Tambahkan air secukupnya, agar adonan tercampur rata. Jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer
• Masukan bubuk kaldu ayam, merica, dan daun bawang yg telah di iris
• Panaskan wajan dengan minyak panas
• Goreng adonan bakwan, dengan ukuran 1 sendok makan atau sesuai selera. Goreng kering atau hingga kecoklatan
• Untuk membuat sambal, ulek semua bahan sambal menjadi satu. Koreksi rasa.
• Sajikan bakwan selagi hangat bersama sambal kacang 😊