Resep Ayam Bakar Sederhana Oleh Mom Shakila

Ayam Bakar Sederhana oleh Mom Shakila

Resep Ayam Bakar Sederhana

Resep Ayam Bakar Sederhana - Resep Ayam bakar sederhana favorit. Dulu tiap mau makan ayam bakar pasti beli, sekarang alhamdulillah udah bisa bikin sendiri.. 😁 #3weekschallenge #pekan_sunda #cookpadcommunity_bandung

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg ayam (paha)
• 1 buah jeruk nipis
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm margarin
• <strong>Bumbu halus</strong>
• 5 buah cabe keriting merah
• 4 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 sdt ketumbar
• <strong>Bumbu lainnya</strong>
• 2 batang sereh (geprek)
• 3 lembar daun salam
• 1 ruas lengkoas (geprek)
• 1 batang gula merah (sisir)
• 2 sdm air asam jawa
• <strong>Secukupnya</strong>
• Garam
• Penyedap
• Kecap manis

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ayam, kucuri air jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci kembali. Tiriskan
• Panaskan minyak dan margarin, Tumis bumbu halus smpai harum, jangan lupa masukan juga daun salam, sereh dan lengkoas nya. Aduk rata
• Masukan ayam yg sudah dicuci tadi. Aduk2 sebentar saja. Tambahkan air, masukan air asam jawa, kecap manis,gula,garam dan penyedap.tutup/ungkep,masak sampai air menyusut. Aduk sesekali
• Panaskan panggangan,olesi dengan margarin/ pakai teplon juga bisa,Bakar ayam sampai matang. Jangan lupa bolak balik biar gak gosong. Selesai
• Sajikan